信州松代の和菓子店「蔦谷本店（つたやほんてん）」から販売されている黒糖かりんとう饅頭である。蔦谷本店は、大正５年創業で、子供の頃は蔦谷の最中（もなか）をお土産にもらうと喜んだものである･･。こしあんを沖縄産の黒糖を使った生地で包み、カリカリ…
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